lupinfood.eu | FAQ
23
page-template-default,page,page-id-23,page-child,parent-pageid-858,ajax_fade,page_not_loaded

Wat is lupine?

Lupine is een peulvrucht waaraan eetbare bonen groeien die veel eiwitten en vezels bevatten. Deze bonen kunnen tot een glutenvrij meel worden vermalen.

In tegenstelling tot soja kan lupine goed geteeld worden in Noordwest Europa, kan lupine goed op arme grond groeien en maakt lupine de grond juist vruchtbaar.

Kan ik allergisch zijn voor lupine?

Ja, lupine een allergeen, waarvoor je allergisch kan zijn.

Wordt lupine gebruikt in de voedingsindustrie?

Ja, lupine wordt in kleine percentages in voedingswaar gebruikt. Bijvoorbeeld in pepernoten en ontbijtkoek. De kans is groot dat je al eens lupine hebt gegeten.

Zijn alle lupines eetbaar?

Nee, de lupine producten die wij verkopen behoren tot de zoete variant, maar er zijn ook bittere lupines die giftig zijn. Deze groeien vaak in de tuin als sierplant.