lupinfood.eu | Recepten
lupin beans, lupine bonen, lupine gerecht, recepten witte lupine, recepten blauwe lupine, lupine meel, lupin flour, lupin bites, lupine bites, Salone del mobile 2015, Johanna Lundberg, Lydeke Bosch, lupinbeans, lupinebonen te koop, lupinebonen waar te koop, lupine voedingswaarde, voedingswaarde lupine, lupinebonen, hamburger lupine, lupinebonen koken, lupine culinair, lupinemeel, lupinflour, lupine bereiden, cooking lupins, lupinebrood, lupinbread, lupine brood, lupin bread, koken met lupine, cooking with lupin, glutenfree flour, glutenvrije meel, ingredienten, peulvrucht, legume, peulvrucht recepten, proteins, eiwitten, protein, fibers, healthy, gezond, gezonde voeding, healthy food, lupinbites, lupinebites, lupin cookbook, lupine kookboek, sweet lupin, zoete lupine, lupine experiment, lupin experiment, lupinfood, lupinfood.eu, lupinburger, lupin burger, lupineburger, lupine burger, lupin recipes, lupine recepten, lupin, lupin pancakes, lupine couscous, buy lupinflour, lupin webshop,
15
page-template-default,page,page-id-15,ajax_fade,page_not_loaded

Lupin

Lupinebonen

Lupinebonen worden na het weken en koken twee keer zo zwaar. Let dus goed op hoeveel gekookte bonen je nodig hebt voor een gerecht.

Gekookte lupinebonen kunnen goed ingevroren worden in porties. Hierdoor hoef je niet steeds een paar bonen te weken en te koken voor het maken van gerechten. Je kunt er ook voor kiezen om de bonen na het weken te kiemen en als kiemgroente te eten. Deze zijn lekker in salades en voor wok gerechten.

Lupinebites

Creëer heerlijke gerechten zonder het lange weken en koken van de lupinebonen. Lupinebites kook je al in 15 minuten gaar. Simpel en snel met een heerlijke bite.

Lupinebites zijn gemaakt van vermalen lupinebonen. Ze hebben een vergelijkebare textuur als couscous. Lupinebites zijn gemakkelijk te verwerken en daardoor ideaal voor het maken van vegetarische burgers, salades en houmous.

Je kunt gekookte en vermalen lupinebonen vervangen door gekookte lupinebites om zo tijd te besparen

Lupinemeel

Voor een lupine cake heb je maar 100 gram lupinemeel nodig in plaats van 400 gram tarwemeel.

Lupinemeel bevat geen gluten en reageer daarom anders dan tarwemeel. Lupinemeel absorbeert namelijk erg veel vocht. Wil je lupinemeel gebruiken voor het vervangen van tarwemeel? Dan raden wij aan om met een kwart van het gewicht, wat je van tarwemeel zou gebruiken, te starten. Bakpoeder en baking soda kunnen gebruikt worden om de textuur te verbeteren.